4400-4500 元/月

面点师

面点师

包住包吃

经验不限 · 学历不限 · 招2人

承德双桥区承德大桥半壁山路2号

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、套路贷款、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！ 查看详情

举报

职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

饭店建筑20000平方米，建筑设计别具一格，具有中国民族特色的外观设计和现代风格的内部装修有机融合，形成豪华靓丽、温馨舒适的环境气氛。 饭店服务设施齐备，客房210套，有标准间、商务间、普通套间、豪华套间、总统套房。除按星级标准配置用品以外，客房内增设宽带ADSL上网，VOD视频点播、温控系统、房间直播电话;餐饮方面菜系齐全，粤、鲁、川、淮扬菜为主打，加之北方宫廷菜及当地风味菜，形成各具特色的中式佳肴，西餐有经过培训和国外西餐制作经验的厨师料理，可提供西式早餐、正餐及欧美各式服务;设计风格不同的宴会厅、雅间13个，餐位总数600。可同时满足中外宾客的需要。前厅服务功能齐备，完善的计算机管理系统提供快捷服务。大堂经理24小时在岗协助宾客接待，随时解决客人在饭店内遇到的问题。会议设施主要有分别容纳200人;60人;30人;20人会议厅5个，配置先进的音响、灯光，投影设施，适合各类会议。 改造扩建的洗浴中心，面积1500M2,内设普通淋浴、盆浴、蒸汽浴、桑拿浴、按摩浴、 室、美容美发项目，将为您康乐休闲提供周到服务。 云山饭店下属的云山旅行社，可接待内外宾入境来承旅游和组团国内游，导游可提供英、德、日等外语语种的服务。并有承德常规旅游线路和农家游、草原游等特色线路供选择.